• 产品名称:拉曼光谱在食品安全检测中的应用
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  • 发布时间: 2021-05-01
产品详细

  目前,检测这些常睹犯法增添物的伎俩首要包含GC-MS、HPLC、LC-MS等伎俩。这些伎俩固然不妨对未知样品实行定量检测,确定其物质因素,但预治理历程繁琐、检测本钱高、送检周期长、仪器高贵的缺陷也日益凸显。

  拉曼光谱是一种基于拉曼散射道理的分子光谱指痕占定伎俩。当光与分子彼此影响而散射时,大个人将被弹性散射,惟有少数光子发作拉曼散射(非弹性散射),此时,光子把个人能量转化给分子,使散射光频率发作位移,位移量带领分子消息。分子布局区别,则位移量区别,相应的拉曼图谱也有所区别。凭据所取得的拉曼图谱可能检测样品中化学物质的存正在及相对含量。

  拉曼光谱法举动一种敏捷、无损、安好的检测身手,具有敏捷确凿、重现性好、样品前治理简易、紧凑便携、合用平常等特性,依然正在检测无益犯法增添物(如牛奶中的三聚氰胺)、超量超鸿沟操纵增添剂(如食物中的合成色素等)、生果蔬菜的农药残留、筛检掺假食物(假若汁饮料掺假等)等食物安好检测范围阐发着主动的影响。

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